23日，江苏阳澄湖大闸蟹正式开捕，记者昨日走访看到，昆明市不少专卖店内原本空空如也的水缸爬满了大闸蟹。商家称，由于今年风调雨顺、气候正常、温度偏低、水产病害少，大闸蟹总体生长形势比去年要好，但出水价却比去年降了约10%。苏州阳澄湖大闸蟹行业协会也公布，估计大闸蟹产量在2300吨左右，比去年上涨近两成。
价格 10年来首次松动
一直以来，阳澄湖大闸蟹被誉为大闸蟹中的奢侈品，公开数据显示，从2002年开始其出水价格就一路上扬，且每年涨幅均维持在10%左右，从当初的4两公蟹85元/斤涨到2003年105元/斤，到2006年又涨到160元/斤。去年5两以上规格大闸蟹出水价甚至蹿到200元/斤，价格达到史上最高。
“今年是大闸蟹丰收年。”阳澄湖大闸蟹专卖店昆明片区的程经理告诉记者，“23号开湖之后我们进了一点货，今天又到了300多市斤。”记者看到，大闸蟹们分为46～196元/个不等的8个价位，公母蟹各分4个价位。
程经理告诉记者，今年大闸蟹的出水价普遍都降低了10%，是十余年来首次降价。“虽然我们的市场价和去年持平，但螃蟹的质量比去年好，而且折扣也比去年给力，去年最多打九五折，今年能打9折或者8折。”
在另一家蟹之都龙翔街专卖店，工作人员坦言，店里的螃蟹并非阳澄湖的。“在阳澄湖周边区域由阳澄湖的蟹农养殖的，质量和阳澄湖的差不多。”店内十多个水缸内分别标着32元～238元的不同价位。“今年蟹质量不错，公蟹最重有5两，母蟹有三四两。”工作人员指着标价58元/只的水缸对记者说，今年标价和去年差不多。
真伪 用微信即可查询
之前一直严格保密的2014年阳澄湖大闸蟹防伪“蟹戒”近日也随着开湖露出了真面目。记者发现，今年的“蟹戒”首次启用了微信查询功能。
记者在苏州质监官网上看到，电话、官网、微信查询是今年消费者辨别真伪可选择的3个途径。消费者只需查找微信公众号qbsszfw（苏州质量技术监督局）；加微信关注；然后输入防伪“蟹戒”上的12位数字，微信上就会回复，如果是真货就会显示：“您所查询的是国家地理标志保护产品阳澄湖大闸蟹。”为了防止假冒蟹戒，今年每只阳澄湖大闸蟹的编号，不管是电话、网站还是微信，都只有一次有效查验。也就是说，不法商家想复制防伪戒指去冒牌是行不通了。
苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长严金虎建议，消费者选购阳澄湖大闸蟹，最好到正规的连锁店，认准“蟹戒”。“正宗阳澄湖大闸蟹只走大型超市和专卖店，不会在菜市场卖。”阳澄湖大闸蟹官方人士提醒市民，购买大闸蟹最好多留个心眼，比如拍照取证以备维