自制的卤猪蹄、榴莲蛋糕、烘焙饼干不能直接到微信朋友圈吆喝开卖了。日前，国家食药监总局发布的《网络食品经营监督管理办法（征求意见稿）》(下称《办法》)明确，网上销售食品应取得食品经营许可或备案凭证，网络食品交易第三方平台如不能提供经营者具体信息须担责。
内容
不公示营业执照拟最高罚3万元
《办法》对网络食品经营作了界定：“指通过互联网销售食品（含食用农产品、食品添加剂）的经营活动。”那么，在微信朋友圈中开微店售卖的各种手工蛋糕、卤菜等是否在监管范围内呢？国家食药监总局相关人士此前在接受媒体采访时，对此予以肯定。
该《办法》要求，经营者自行设立的网站须具有网上查询、订单生成、合同签订、网上支付等交易服务功能，食品交易全程要可追溯，并在网站首页或者经营活动的主页面醒目位置公示营业执照、许可证件或者备案凭证。如不公示，拟最高处罚3万元。
《办法》还提到，消费者通过淘宝、微店等网络食品交易第三方平台购买食品，若合法权益受到损害，可向经营者要求赔偿。如果网络食品交易第三方平台提供者不能提供经营者的真实名称、地址和有效联系方式，由第三方平台提供赔偿。这也就意味着，第三方平台要更加严格把关准入制度。
目前，该《办法》在国家食品药品监督管理总局网站上（http://sfda.gov/）公示。在9月18日之前，公众可以通过发送电子邮件至rendp@cfda.gov提出意见和建议。
微商
希望简化证照审核程序
昨日，接受记者采访的21位市民中，其中有18人曾通过朋友圈购买自制食品，他们表示，日常购买过程中，不会留意网店首页或者主页是否有相应的资质证照，但如果贴出了，吃起来会更放心。剩余3位受访者对朋友圈售卖的食品不是很信任，表示如果今后在朋友圈里购买食品，想要先参观或看图了解食品制作场地环境卫生等情况。
对于这项很有可能在近期落地的新规，家住市区江北的微商舒小姐说，因为不需要店租、人工等成本，开微店在朋友圈售卖食品很简单。如果必须申请食品经营许可证，希望届时监管部门能够简化微店的审核手续。
“相比超市售卖的同类食品，我们可以根据每个消费者的口味作出调整变化，会更受消费者欢迎。如果今后一律都要持证经营，有可能在种类上会受到限制。”另一位微商郑小姐举例，她和母亲、姐姐日常在家里制作凉拌皮蛋、热干面等食品，同时也出售饼干、牛轧糖等食品，她担心日后需要办理多个证件才能出售不同种类的食品。
在谈到营业执照时，微商赵伟坦承自己并没有办理营业执照，也没有餐饮许可证，选材、制作也不受监管，食品质量如何全凭个人良心。“经营微店都靠口碑，如果有一人吃了拉肚子，对自己的经营也不会有利，所以我们对质量的把关会更小心。”赵伟说。