晚上7点，萌萌给下订单的朋友送养颜炖羹，虽然疲惫，但内心充满快乐。她告诉记者，自己做微信营销才1个月，粉丝量已近400人。“我的客户以年轻妈妈居多，都是我朋友的朋友，因为食材好、价格公道，所以大家都比较认可。”记者了解到，如今这种用微营销的售卖方式在长春非常风行，而做烘焙蛋糕的小米仅中秋节前夕的月饼订单就达100多份，尤其是能带有家人名字的月饼，更是预订火爆，“月收入3000元不成问题！”小米自信地说。
朋友圈晒“成果”引来一群追随者
萌萌告诉记者：“我妈妈平时特别注重保养，用银耳、大枣、枸杞等食材炖煮，养颜又保健，坚持了十几年，因此她看起来比同龄人年轻好几岁。”受此影响，萌萌也对养颜炖羹比较感兴趣，不仅亲手制作，还尝试添加不同食材，从口感和味道上加以调整，并逐渐形成了自己独特的秘方和口味。每次做完后，萌萌都在朋友圈里晒一下，慢慢地，朋友们从点赞到强烈要求“订制”，于是，萌萌就开始接了第一单，然后便一发不可收拾。萌萌表示，不图赚多少钱，就是图个喜欢，还能让更多人分享自己的成果，有种非常大的成就感和满足感。如今，她的忠实粉丝就有百余人。
小米绝对是个烘焙发烧友，最初做烘焙是为了满足老爸早餐想吃面包的愿望，小米觉得还是自家做的靠谱，于是买了一本烘焙的书开始自学，上手之后，在朋友群晒自己的“成果”，朋友纷纷要求预订，每周都有生日蛋糕的订单。为了让自己的技艺更精湛，去年小米还自费去北京学习专业的翻糖蛋糕，学成归来后，她开了自己的网店、微店。中秋节期间，仅月饼订单就达上百份，现在经常做婚礼甜品桌、宝宝甜品桌。
靠口碑相传 食材、品质最关键
小米告诉记者，自己做烘焙选用的食材都是无添加剂的，不含反式脂肪酸，水果也是最新鲜的。开店一年多以来，她就是凭借口碑相传才走到现在。“微信营销靠的就是口口相传，如果品质不好，一样会一传十十传百，那样不仅失去了客户资源，连朋友也一起失去了。”
萌萌说，很多食材都是自己在大型超市、商场或者58同城等正规商务网站上精挑细选的，她觉得这样做出来品质才能更好。她还创意地给自己的产品命名：红羹、金羹、银羹，不仅补充胶原蛋白，还能补气养血，受到年轻妈妈的欢迎。
学烘焙要坚持 吃炖羹别贪多
对于烘焙新手，小米的建议是，初学阶段别买那么多食材、工具，购买食材，尤其是淡奶油，够做一次的就行，不要贪多，否则在冰箱里放上一阵，加上又没了学习的兴趣，淡奶油就会变质，白白地浪费了。另外，学习烘焙一定要有恒心和耐心，不能尝试一两次失败之后，就没了信心，多做几次，就会掌握其中的技巧，以后做起来就会游刃有余了。初学者建议先从戚风蛋糕学起，网上都有详细的制作方法，按照步骤进行，就会做出美味的烘焙食品。
萌萌建议喜欢购买炖羹的朋友，不要一次订那么多，因为炖羹的保质期也就四天左右，时间长了就会变质，因此每次选够一两天食用的即可，尽量让自己吃到最新鲜美味的炖羹。
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