脑瘫儿童饮食选择及护理很重要，饮食动作是保证人生命的基本动作。完成进食动作，需要有头部、身体很好的控制，手眼协调，舌、唇及颌部的动作能力配合。脑瘫患儿往往缺乏这些活动的能力，进食时会出现咬合反射、呕吐反射、猛然吐舌，咀嚼能力差、流口水等。因而进食对脑瘫患儿是困难的，进食障碍又会影响到嘴唇和舌头功能，造成语言障碍，河南康复中心网谈到需要护理者给予正确的喂养方式，并逐渐培养患儿独立进食的能力，这对脑瘫患儿的语言发育起着重要作用。
一、食物的选择：选择营养丰富易于消化吸收的食物、多食瘦肉、肝、蛋、乳及新鲜疏菜及水果，根据患儿进食功能的发展，由流食、半流食到固体食物逐渐改变质地，做到合理喂养，定时定量，防止营养不良及消化不良。
二、进食护理：脑瘫患儿进食时，应保持正确的体位。无论患儿为哪一类的脑瘫，进食时选择体位的原则是相同的，体位的选择与摆放，一定要抑制全身的肌张力升高，避免不必要的不自主运动或异常动作出现身体两侧对称，一切动作由身体中线开始，是进食选择体位的另一个特点。
不要让患儿在仰卧位饮食、因为这样会增加患儿窒息的可能，且在这种姿势下，常常会引起躯干向后僵硬，使吸吮及吞咽更加困难。
不要让患儿的头部向后倾，因头部向后倾会使患儿难以咽下食物，容易引起窒息，不要前推患儿的头，这会使患儿头部更加有力地向后倾。
不要将食物倒入患儿的嘴里，这样会使患儿呛着，而且无助于患儿很好地学会吸吮。
正确的方法应该是：患儿饮食时要半坐着，头微微向前屈。为防止患儿头部向后仰，家长可将其双臂向前扶持着．使髋部屈曲，并且用力向后推患儿的胸部，或者让患儿的头部搁在护理者的胳膊肘上，头部略为向前倾，背部伸直．双侧肩膀向内收，髋关节屈曲呈直角，并且能略微分开．膝关节屈曲后应略高于髋关节，双足底有所支撑。这样患儿全身肌张力可相对低些，喂食也容易进行。
另外，还可以采用面对面的进食方法，选择一墙角，或床与家具早直角的地方，垫上被褥或用被褥决成一个直角，让患儿靠在上面，坐在护理者双腿或床面上，护理者可用一只手控制患儿的头部，另一只手控制躯干等部位；对年龄较大的脑瘫患儿可制作三角形的椅子让他使用；对于全身性肌张力较高，全身呈屈曲状态者，可采用俯卧式的方式进食，但应注意床板倾斜角度为45°左右，使患儿双臂尽力向前伸，双褪分开，这样脑瘫患儿进食会方便一些，如脑瘫患儿是独立坐势，护理者面对面协助时，若小儿头转向一边，护理者应坐另一边；在旁边协助时，应坐患儿持勺的那一边；同时协助患儿来稳定身体。
脑瘫儿童饮食选择及护理很重要，在护理患儿进食时，河南康复中心网建议可选择一些辅助器具，如扶手可用来固定身体，保持正确坐姿；用有吸盘的碗或固定盘碗的其他装置固定餐具；用宽底杯以防止杯子摔例；用双耳杯便于患儿双手抓握，保持在身体的中线内完成喝水动作。文章来源：http://www.hnkfzx.com