阳澄湖大闸蟹品牌众多，没有“阳澄湖牌”大闸蟹原因是阳澄湖的名字是国家所有，每家蟹农和其他公司都推自己的品牌。而近年来由于品牌海内外闻名，各种假冒伪劣产品层出不穷，严重影响了阳澄湖大闸蟹的品牌。这时我们如何判断自己购买的大闸蟹是否正宗呢？下面郑州阳澄湖大闸蟹小编分享一些经验，希望能帮助到大家。
一、可以上“苏州市质量技术监督网”查询一下购买的大闸蟹的品牌，这个是政府的网站做不了假的。如果是正宗的阳澄湖大闸蟹，那么在这个网上一定可以查到品牌名的
二、正宗的大闸蟹有“青背、白肚、金爪、黄毛”基本特征，当然了颜色不可能全都一样，可能略微变深一些。来了来了，母蟹：蟹黄似火色味香。公蟹：膏白似玉味鲜美。素有九膏十黄，意思是九月吃公蟹十月吃母蟹。其实10月份11月份螃蟹最肥美，这时候买比较好。
三、阳澄湖大闸蟹相对于普通大闸蟹来说具有肉质甜，壳易碎，淤泥少等优势，郑州阳澄湖大闸蟹小编谈到这个我们在挑选和吃大闸蟹时可以用来做一个简单的判断。文章来源：http://www.zzxiewg.com