立冬刚过，寒潮来袭，天气越发寒冷。对一些热衷于养生的老年人来说，冬天进补调养可是一个不错的时机。冬季应该怎么养生？老人又从什么渠道获取靠谱的养生知识？近日，新安晚报、安徽网、大皖客户端记者在合肥南园社区、凤阳一村社区以及南七街道的多个社区对100位老年人进行调查，发现大多数老人会有一套自己的养生理念和逻辑。也许这些理念和逻辑并无一定科学依据，但找到适合自己又简单的养生方法，则是他们的共识。
养生方法五花八门
“老话说‘冬天进补，春天打虎’，对我们老年人来说，这个季节确实要多注意一些。”赵奶奶说，她和老伴身体都不算太好，每年冬天孩子们会买各种各样的膏方和补品给他们吃。“虽然我们也吃不了多少，但吃一点总觉得对抵抗力好一点，尽量能少生一点病吧。”
在调查中，有近七成的老人表示在冬季来临会格外重视养生。“多吃点暖性的肉啊，穿得暖和一点呀，还有锻炼身体。冬天变冷了，有的老人怕冷就不出门，可我还是会坚持出去走路、拉单杠。”周小平大爷说，想少生病，给自己和子女减轻负担，那就要多注意、多关照才行。
赵奶奶告诉记者，以前她冬天总因为洗澡而感冒，“冬天都想洗个热水澡，去澡堂又要人陪着，也不是很方便。我就让女儿买了一个专门安装在厕所里的暖风机，这样洗澡不容易生病。”有些老人还采购了带按摩功能的足浴盆、加湿器等放在家中，希望度过一个温暖又舒适的冬天。
经验多靠交流传承
老人的养生经验从哪儿来？记者调查发现，朋友间的交流和看报纸电视是主要的来源渠道。“我有时候跟几个老邻居一起逛菜市场，冬天看到谁家买羊肉了说吃后暖和，我也会跟着买一点。”刘阿姨说，她的养生经验大多是随大流，也没那么多理由，遵循原则是简单好操作。“有时候微信里经常有一些养生小妙招，说冬天哪些食物不能放在一起吃。我女儿说其实医生都辟谣过了，并没有什么道理。”
孙礼升大爷告诉记者，他最爱看的是央视一些养生节目。“养生知识到处都有，一旦开始学习这方面知识，千万不能搞复杂了，清淡为主，缺什么补什么。”孙大爷还告诉记者，补品不能吃多，乱吃的话反而营养过剩，导致身体出现问题。“有些广告把一些保健品吹得很神，反正我是不太相信能起什么作用。”
在调查中，还有老人告诉记者，每个人身体状况不同，并非别人说的方法都管用，得结合自己身体状况。“有的老太太觉得广场舞挺好的，风雨无阻地去跳。可我冬天就喜欢在家练习一点瑜伽操，觉得这对我的颈椎和腰椎比较好。”钱阿姨说。
如何养生贵在心态
除了找到适合自己的方式、以及简单具体的养生项目，心态也很关键。唐国平大爷觉得人这一辈子就图个开心，积极面对每一天，有工作能力的时候就去劳作，累的时候就去休息。他的养生秘诀就是心态一定要好，并非要特意吃什么或者用什么。“我每天早上锻炼完都要吃一大碗白米饭，吃什么都比不上吃米饭养身体，还有粗粮也一定要多吃。早睡早起，精神好的话身体素质自然就跟上了。”
“做一件事情贵在坚持，不管是什么养生项目，只要适合自己，坚持下去一定有效果。“孙礼升大爷说自己会坚持走路，此外每个月都会去钓一两次鱼。“钓鱼虽然是坐在那里，但非常能够锻炼人的心性。”孙大爷说，由于要照顾孙子，自己的空闲时间不是很多，等孙子大一点他会考虑和朋友一起去练习太极拳，这些都是很适合冬季去做的养生项目。
□人物档案
黑食物吃起来，泡脚也得跟上
人物：周小青养生方法：吃黑食物，泡脚
立冬还没到，周小青阿姨就开始往家里囤一些黑食物了。黑豆、黑米洗干净生晒，煮粥的时候放一把；黑芝麻淘净炒熟，没事当零食吃一勺；还有乌骨鸡汤，也是专门跟农村老家的亲戚订的，隔三差五炖一锅汤……总之，家里餐桌上，不论在主食还是菜肴中，都时不时会出现这些黑色食物的身影，而且一直要吃到第二年春天。
周阿姨的这些养生经验，都是从老母亲那里传下来的。“我母亲说黑色入肾，冬天是补肾的最好时机。所以她每到冬天都会特地做些食物，我们也就学会了。”周阿姨说，老母亲如今八十多岁了，头发还有一半是黑的，冬天大家都穿得里外三层，她的手还是温热的。子女们都相信，这些进补的小绝招还是挺有效果的。
除了饮食，周阿姨家的养生项目里必不可少的还有泡脚。不过，她的泡脚比一般人理解得要复杂些，材料主要是艾叶和花椒，步骤则是先熏再泡。把艾叶和花椒丢一点到脚盆里，冬天睡觉之前泡上这么一盆，用最滚烫的水把材料冲开，在盆里先放上小板凳，把脚架在板凳上。然后再拿个毯子盖住，让脚熏一会儿泡过艾叶和花椒的蒸汽。“这个蒸汽可以驱寒健胃，然后等到水温合适了，再把脚放下去慢慢泡。”
周阿姨说，老年人在冬季其实最怕感冒，可是她老母亲每年冬天都这样泡脚，几乎没有感冒过。周阿姨自己也是从去年冬天开始坚持这样泡脚，感觉那个冬天抵抗力强了一些。立冬过后，老母亲会把前一年从老家打来晒好的老艾叶拿出来，分给小辈们回去泡脚。艾叶的香气弥漫在家中，整个冬天都是暖暖的。
人上了年纪，都会格外注重身体，跟邻里老友聊天的话题里也少不了交流些经验。周阿姨说，看到有的老人会在冬天吃一些补品，如阿胶膏、固元膏什么的，价格不菲，她倒是没有尝试过，“除了乌骨鸡贵一点，其他东西都很便宜，也是菜市场里能买到的，想要坚持确实不难。”
在周阿姨看来，未必贵的东西才能起到最好的效果，有时候保持良好的生活习惯，再有一点自己的特色，健康度过一个寒冬不是一件困难的事情，“我老母亲就是一个最好的例子。”
锻炼贵在坚持，食补得有节制
人物：金左朱养生方法：每天两次暴走，注意及时祛寒，常吃鱼
金左朱阿姨今年69岁，在养生方面有着一套固定项目，也一直坚持着。因为身体的缘故，她没有和小区的老人们一起跳广场舞，而是选择了每天走路来锻炼身体。此外，冬季在饮食进补方面她也有自己的小绝招，那就是喝牛奶、及时祛寒以及吃鱼。
先说说走路，金阿姨每天要暴走两次，每次一个小时左右。“早晨是5点起床出门，下午午睡过后出门，我已经坚持了6年。”金阿姨说，她做这件事情基本上是风雨无阻，经常有朋友劝她遇到下雨、下雪天就不要出去了，但她都仍坚持着。
“冬天也不怕，我就觉得下雪天出去欣赏一下雪景也是很好的，自己走慢一点就行。”金阿姨坦言，一开始进行暴走锻炼是因为老伴患了糖尿病，希望两个人一起多注意身体，但现在老伴每天早上去打乒乓球，金阿姨就一个人继续坚持。老两口每天早上一同出门，各自进行着自己的养生项目。
金阿姨在养生方面付出的可不少，不仅平时对养生的电视节目特别关注，家里营养杂志特别多。从六年前开始，她还坚持每个月去医院听个三四次养生讲座。“养生方面的知识多了解一点总没有错的，但因为老伴有糖尿病，很多东西不敢轻易尝试，所以一般还是很慎重地去挑选适合我们的饮食。”金阿姨说，她现在每天基本上和老伴一起坚持睡前一杯牛奶，一个星期至少吃三四次五谷杂粮，尤其在冬季，一旦感觉有寒气入体，会去熬制祛寒的食物。
“我吃东西偏素，但考虑到身体还是得补点肉类，所以选择吃鱼较多，鱼的营养价值很高，又不至于过补。”这样的养生模式对金阿姨来说显然是有作用的。她告诉记者，现在自己随便走个十多公里都会觉得很轻松。
热心的金阿姨有时候在路上看到一些年轻人穿得较少，还会上前嘱咐他们多注意一点。因为在老年人看来，防寒要从年轻时就注意，到老了身体机能才能维持得好一些。“人老了才感觉到身体健康才是最重要的，有一个好身体才能让生活多一些精彩。”
汤水经常上桌，最好别熬太久
人物：洪小妹养生方法：熬制各种汤水，注意调整睡眠时间
从入秋开始，洪小妹阿姨的杯子里就多了些小食物——枸杞、菊花、莲子心、雪梨片、山楂片、黄芪……“这个天气人嗓子会发干，喝水时加一点，不仅水红红绿绿的好看，而且对我们老年人来说也能滋补润肺。”洪阿姨告诉记者，她女儿在广东工作，自己去女儿家小住时，发现当地人一年四季都会煲汤，他们相信汤水的滋补作用是显而易见的。而到了冬天，煲汤食材更加丰富，她也学了不少招。
“一般来说我在冬天炖萝卜汤比较多，有句俗语叫‘冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方’。”周阿姨说，药补不如食补，她原本在冬天就很喜欢熬制汤水，在广东生活的日子里，她又在汤水里增加了很多品种，如响螺片淮山枸杞汤、茶树菇姬松茸汤、花胶玉竹枸杞汤，还有不放肉类的白茅根竹蔗葛根汤，莲子银耳红枣百合汤……
“老年人吃不了太多东西，冬天搞点汤汤水水，不仅有助消化，也不会老觉得口干舌燥。”不过，周阿姨也在网上查了资料，听说煲汤时间太长容易破坏食物中的氨基酸类物质，使嘌呤含量增高，如果有痛风的老年人喝多了就不太好。此外，熬得时间太长，营养也会大量流失，所以她在熬汤时格外注重时间，一般肉汤类花一两个小时就算熬好了。
在养生方面洪阿姨也有自己的疑问，最主要的就是睡眠。“都说冬天要早睡早起，我老伴可以每天都坚持。但也有人告诉我，冬天应该多睡觉，养养精神。”周阿姨有时候中午吃完饭会小睡一觉，时间短还好，睡得时间长了晚上就特别有精神，第二天早上很可能会睡懒觉。“不管怎么说，我想只要自己觉得精力充沛，精力顾得过来，不一定非要早睡早起吧。