根豆粉由白术根（炒）、山药根、茯苓、白扁豆（炒）、莲子、薏米（炒）等组成。
根豆粉可以做为代餐粉，也可以做为二餐间的茶点食用，吃起来口感很好，根豆粉有利于消水肿，在健脾去湿、减肥和清热排脓等方面也有非常好的功效，它既能够当饭吃，还能够当茶来喝，其味美而养人，好处多多。
如果你是一个湿热体质者，而且感觉身体肿胀，脸上也总是油腻腻的净出脓包，就可以试试煮点根豆粉来喝。方法很简单，每天抓白术根（炒）、山药根、茯苓、白扁豆（炒）、莲子、薏米（炒），淘洗干净后放在锅中加水熬煮，就像我们煮普通的粥，经常喝一些就可以祛湿健脾，如果嫌麻烦去淘宝搜根豆粉有商家已经做成了代餐粉。为什么要放白术呢？那是因为它也是利水祛湿的一员大将，尤其可以健脾减肥。在中药里，红豆也被成为“赤小豆”，它具有明显的利水、消肿和健脾胃的功效，而且不伤阴。
当然，除了根豆粉除过能祛湿之外，还有非常强的减肥的功效。比如，前年的时候。我的邻居孙大妈向我诉说她在生活中的一个苦恼：她总觉得，她的儿子体虚肥胖，而且早上恶心干呕，体重越来越胖，每天稍微一运动，就气喘吁吁，最要命的是，体重一路疯涨，170的个子，现在体重已经超过了170斤了。? “怎么个体重肥胖？”我问。? “唉，”大妈叹了口气，说，“这孩子，从小喜欢大鱼大肉，吃起来没完没了，长了一身肥肉，最近几年，知道减肥了，每天只吃素菜，可是体重还是一路疯涨，到现在170的个子，已经170多斤重了，而且胆子特别小，没有精神。”? “可能是身体有问题，身体上的问题对心理影响还是蛮大的。改天找机会我瞧瞧吧。”? 第二天，我就见到了孙大妈的儿子。二十刚出头，体肥腰圆，满脸油腻，背略微有点驼，说话细声细气的。在临床上，这样的人实在太多了，典型的脾虚造成的肥胖。
我建议他每天吃根豆粉，坚持吃下去。听我这么一说，孙大妈每天给儿子熬一碗根豆粉，大概两个月后，我又见到了孙大妈，见我又是递烟又是倒茶，客气得让我有点不知所措。此刻，我心中暗喜，肯定是她儿子吃了根豆粉有效果了。没等我问，孙大妈就连珠带炮，没完没了地说开了：“孩子吃了根豆粉没几天就有效果了，以前每天总要大便两三次，都是稀的，现在每天只有一次了，而且成型。腰上的肥肉一天比一天少，现在体重少了20多斤了，走路中气十足，还爱上了运动，也不流虚汗了。所以我相信，您这方子啊，看似简单，还真对准我孩子的病了，坚持吃，以后会更好……”。
清代医学家在《湿气论》一书中说：”人知避风寒，而不知避湿，盖湿伤人隐而缓，隐则莫见，而受之也深，缓则不觉，而发之也迟“。意思是大家都知道躲避风寒，但是却不知道逃避湿气得侵害，等发现的时候，还不重视，则湿气就会给你身体造成很大的困扰。所以，中医常常提到湿气，而根豆粉则是去湿气的一个最经典的名方。